腊肉炒黄豆芽

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记得以前家里种双季稻
早稻插秧的时候总会有这道菜
腊肉(五花肉)炒黄豆芽
那个时候还没有转基因的黄豆
最喜欢看奶奶发豆芽了
搞个破的锅
盖在沙子上
里面有泡好的黄豆
记得要洒水
几天就有豆芽吃了。

用料  

黄豆芽 若干
腊肉 少许
少许
自制剁辣椒 少许

腊肉炒黄豆芽的做法  

  1. 黄豆芽洗干净

    腊肉炒黄豆芽的做法 步骤1
  2. 摘干净

    腊肉炒黄豆芽的做法 步骤2
  3. 腊肉切成薄片

    腊肉炒黄豆芽的做法 步骤3
  4. 小火炒

    腊肉炒黄豆芽的做法 步骤4
  5. 黄豆芽下锅一起炒

    腊肉炒黄豆芽的做法 步骤5
  6. 起锅前加入自制剁辣椒,盐,调味

    腊肉炒黄豆芽的做法 步骤6
  7. 可根据自己的喜好搭配。

    腊肉炒黄豆芽的做法 步骤7

小贴士

不要问我放什么调料放多少,全凭经验啊。搭配什么随意,自己喜欢就好,别人管不着。
 
该菜谱发布于 2019-07-03 17:51:37
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