红烧肉
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人做过这道菜
黄氏牙科
加入鹌鹑蛋，和土豆。是为了让五花肉不那么腻，吸油。
用料
红烧肉的做法
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把肉切成小块儿，放入电饭煲内，加入料酒.八角桂皮.盐，煮至30分钟
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土豆切小块，鹌鹑蛋煮熟去皮。五花肉从电饭煲里拿出，只留五花肉，其他的都不要。
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锅内放油烧老，把土豆五花肉鹌鹑蛋放入炸至金黄，关火去除多余的油。加入适当的水，淹过菜即可。
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加入姜蒜，蚝油，盐，生抽，辣椒粉，酱油。开火，把它把汤汁收入微干，大约五分钟的样子。即可盛入碗内，撒上葱花。
