夏季零食--甘草紫苏陈皮渍杨梅

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为了我家常常会咳嗽的小朋友做的,结果她爸和我吃的比她多多了,停不下来

用料  

杨梅 500
糖/饴糖 若干
甘草 若干
陈皮 若干
干紫苏 少量

夏季零食--甘草紫苏陈皮渍杨梅的做法  

  1. 杨梅泡盐水半小时

  2. 沥干水份

  3. 加糖/饴糖
    之所以提到饴糖,是问过我家小朋友的中医,说对于咳嗽体热的小朋友来说,饴糖比好

  4. 装入容器,每放一层,加入适量糖,用平底勺按压出水,尽量排列无缝隙

  5. 加入甘草,陈皮碎(我用的5年陈陈皮),干紫苏碎(没有试过新鲜紫苏,大家试了可以给回复)

  6. 尽量让甘草,陈皮,紫苏浸在汁水中

  7. 放入冰箱,3-5天即可。紫苏特有的香气,加上甘草的回甘,让甜多层次。

 

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该菜谱发布于 2019-07-03 22:33:02
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