芒果紫薯球

将紫薯清洗干净去皮之后切成厚度均匀的薄片，然后放入一个干净的盘子中备用。锅里倒入适量的清水，然后将提前处理好的紫薯放入锅中，水开之后盖上锅盖大火蒸10分钟左右就可以了。

将紫薯从锅中取出来并倒入一个干净的大碗中，用勺子将紫薯碾压成紫薯泥，然后再加入适量的蜂蜜。加蜂蜜的目的是为了让紫薯也更加滋润一些。

取适量的紫薯泥，揉搓成一个圆球，然后再用手按压成圆饼，中间放入一块切好的芒果丁，再将芒果丁继续包裹起来，根据自己的喜好揉捏成圆球状或正方形。在一个干净的盘子中倒入适量的椰蓉，加揉捏好的紫薯在椰蓉中滚一下。这样，美味可口又有营养的紫薯芒果小点心就做好了。