西班牙海鲜饭-自炊零失败
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雪梨gong
为什么是零失败呢？因为自炊用米特别是第一次做的很容易加水量调节不好而导致失败，所以此篇特别用米饭做，绝对的零失败版本喔
用料
西班牙海鲜饭-自炊零失败的做法
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辅料切丁备用
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推荐进口青口贝
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锅内加水烧开，放入姜片、料酒，将海鲜分别汆水备用，最多2分钟千万不能老
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冷锅热油，将辅料煸炒，加盐调味
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一小撮藏红花
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辅料煸至5成熟，加入汆海鲜的汤煮开，最后加入意面酱、藏红花加糖调味备用
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事先烧一罐比较硬的米饭，盛入平底锅，将炒好调过味的辅料平铺在烧熟的米饭上
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调小火，平底锅表面加上各类汆熟的海鲜，放香菜、柠檬调色，最后加盖焖烧5分钟关火，焖一层薄薄的锅巴出来最佳！
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美味零失败的西班牙海鲜饭就诞生了，动勺前再挤入新鲜柠檬汁充分搅拌入味就可以开吃啦！
小贴士
最重要的零失败，用米饭！
