自制凉粉（家常）夏篇
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人做过这道菜
缺牙巴疯兔
夏天不可缺少的一道凉拌菜，自制爽滑的凉粉和麻辣鲜香的佐料拌在一起，越吃越过瘾，分享一下我的伤心凉粉做法吧。超级简单一看就会！
爽口开胃的拌凉粉，搭配一碗绿豆粥，极舒服的一餐。
爽口开胃的拌凉粉，搭配一碗绿豆粥，极舒服的一餐。
用料
自制凉粉（家常）夏篇的做法
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先做凉粉
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用100克水先把淀粉搅拌成水淀粉
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锅中500克水烧开，将调好的淀粉水一边搅一边慢慢倒入开水里
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不停的搅动，直到变成半透明，不再是白色的生粉色，锅中冒有小泡，离火
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将煮好的浆倒入干净的容器里，冷却后放入冰箱冷藏
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从冰箱里取出，倒扣，凉粉很容易脱模。切成凉粉条
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制作调料：蒜末、小米椒末、加入生抽、醋、糖、花椒油、香油
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辣椒油、红油辣子、花椒面、盐
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将调好的佐料倒在凉粉条上，拌匀便可享用！
小贴士
小贴士：
在家做凉粉真的超级简单，健康又干净！
凉粉的粗细可以根据自己的喜好切哦！
也可以添加一些柠檬汁，更加清香
小米椒很辣，可以根据自己的口味进行调整！
在家做凉粉真的超级简单，健康又干净！
凉粉的粗细可以根据自己的喜好切哦！
也可以添加一些柠檬汁，更加清香
小米椒很辣，可以根据自己的口味进行调整！
