【生酮低碳】烤三文鱼头

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朴素的宿舍烤鱼头,我喜欢肥肥腻腻的鱼肉,一个鱼头十多块,贫民窟友好

用料  

三文鱼头 半个
2瓣
适量
柠檬 半个
料酒/米酒/味淋 2勺
胡椒 适量
橄榄油 适量

【生酮低碳】烤三文鱼头的做法  

  1. 三文鱼头洗净沥干水,加料酒、胡椒、盐抹在两面,腌制去腥15分钟,然后倒掉料酒,用厨房纸擦去多余水分,这样表皮更干,烤出来更脆

    【生酮低碳】烤三文鱼头的做法 步骤1
  2. 预热烤箱200°C,把柠檬皮擦碎(可省),然后将柠檬切片,蒜瓣切片

    烤盘铺油纸或锡纸,刷一点油,把切好的柠檬和蒜垫在三文鱼头下,在三文鱼头表面放上刚刚擦的柠檬碎屑,或者用柠檬片代替,最后在鱼头上也刷层油

    入烤箱20分钟

    【生酮低碳】烤三文鱼头的做法 步骤2
  3. 三文鱼头不好入味,但自带鲜味比较肥美,可以配上解腻的蔬菜

    【生酮低碳】烤三文鱼头的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2019-07-04 14:24:26
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