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豆角焖面

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用料  

老抽 半勺
酱油 五勺
盐 适量
五花肉 500克
花椒 10粒左右
八角 4个
蚝油 一勺
蒜 4瓣
冰糖 两小粒
葱 3根

豆角焖面的做法  

  1. 把所有材料准备好

  2. 热锅烧油放入五花肉煸炒至出油，放入大蒜、八角、花椒炒香

  3. 加入豆角炒至半熟倒入酱油、盐调味

  4. 加水没过豆角，加入老抽、蚝油、冰糖煮沸

  5. 把汤打一半上来备用，铺上面条小火焖七分钟再加一次汤，把面稍微拌一下，一共要加两次汤，汤汁烧干后拌匀加葱即可

    豆角焖面的做法 步骤5

小贴士

汤汁不要一次加太多，容易把面煮坨，少量多次加，小伙焖出来的面不坨，而且很香！中间拌面的时候不要把面翻到锅底浸到汤汁

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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豆角焖面相关分类

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该菜谱发布于 2019-07-04 19:55:02
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豆角焖面的答疑

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