红烧肉

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烧锅红烧肉,软糯可口,肥而不腻

用料  

五花肉 1000克
鹌鹑蛋 500g
酱油 5勺
八角 3个
蚝油 3勺
5片
50克
料酒 3勺
三勺
白酒(啤酒) 适量
香叶 5片
桂皮 1块
1根

红烧肉的做法  

  1. 五花肉切块焯水,去掉浮沫,捞出备用

    红烧肉的做法 步骤1
  2. 锅中倒油,加入冰糖,炒制焦糖色,倒入五花肉翻炒,加入配料

    红烧肉的做法 步骤2
  3. 倒入砂锅,热水没过肉,大火烧开后转小火慢炖1小时,在最后15分钟是倒入煮熟的鹌鹑蛋,最后五分钟大火收汁,最后出锅撒上葱花

    红烧肉的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2019-07-04 23:00:44
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