百变潜水艇三明治

这里说下这个全麦高纤小饼，原本是买来做减肥代餐，但是没坚持下来，确无意中发现做面包是这么好用，没有全麦粉就用它混合面粉使用，麦香很突出！如果家里没有可以不用但加水时少个一两克，或者加15克的奶粉替代。

如图1-4把所有干料都加入厨师机，小饼用手捏碎，加水，开2档1分钟，然后3-4档4分钟，状态如图4即可

加黄油，开始会又稀又粘，没关系2档1分钟，转3-4档4分钟，状态如图3！厨师机3-4当的速度请看下面小视频

又稀又粘的面团4分钟后就变的如此光滑

一发40～60分钟，看状态，两倍大即可！分四等份，揉圆松弛15分钟

按步骤整形，如图

整形完毕，继续二次发酵，40分钟～60分钟，发好后先撒粉，然后割口，因为我们要做的是三明治所以从中间划一道口，略深一些！割口的深浅效果图4进行对比，长棍的那个面包就是浅割口，面包会比较圆窄！深割口的那三个就比较宽胖，这样才适合做三明治，方便往里面夹食材

烤箱预热180℃烘烤20-25分钟，看状态

接下来就是发挥想象，把想吃的三明治口味都做一遍，你就是早餐百变王！我这三款用了两种酱底，花生酱和每日坚果奶酪酱，午餐肉的那款用了每日坚果奶酪酱（可以用沙拉酱番茄酱千岛酱芥末酱……）水果用的花生酱，牛油果和芒果、香蕉都很搭！开动吧，祝大家好胃口！