土豆丝饼

土豆擦丝，越细越好，比较好熟，短一点好塑形。牛油果和午餐肉看个人口味，可以加自己喜欢的食材，例如胡萝卜、玉米粒、培根等等。不喜欢吃辣的可以不放辣椒放，味道淡了没关系，可以做好之后蘸酱（蕃茄酱、蛋黄酱等等）面粉适量，根据土豆丝和调料后期出水情况定，过于液体就多加些面粉调和。

抓拌或搅拌均匀。

我是用的华夫饼机，也可以用电饼档、平底锅来做。不粘锅不需要放油，因为调料里加过了一些，粘锅的油则需要适当的加些油。喜欢外焦里嫩的尽量把饼摊开一点，薄一点。喜欢口感厚实的则饼厚一些，注意要小火，防止外部过焦。

趁热吃喔～