香菇油菜

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用料  

香菇 6-10朵
油菜 6-8棵
适量
生抽 适量
蚝油 1勺
淀粉 1勺
白胡椒粉 少许

香菇油菜的做法  

  1. 油菜清洗干净,切小段或菱形片备用

    香菇油菜的做法 步骤1
  2. 香菇洗净切片备用

    香菇油菜的做法 步骤2
  3. 锅内到少许油,油温八成热后放入葱丝炝锅

    香菇油菜的做法 步骤3
  4. 放入香菇翻炒,加入耗油生抽迅速翻炒均匀,可能会出现干锅情况是正常现象,加入水即可解决

    香菇油菜的做法 步骤4
  5. 加入适量水,莫过香锅即可,同时放入适量的盐

    香菇油菜的做法 步骤5
  6. 香菇变色微软就差不多可以放油菜下锅了

    香菇油菜的做法 步骤6
  7. 翻炒几下,待油菜变软成亮绿色,加入调好的淀粉汁勾芡后出锅(不勾芡也可以)

    香菇油菜的做法 步骤7

小贴士

①勾芡:白胡椒粉+淀粉+水,出锅前大概半分钟放入最好
②香菇不好熟,需要加水多煮一会,提前加盐可更好的入味。

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该菜谱发布于 2019-07-05 09:36:29
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