杨梅罐头

1.杨梅洗净，放盐水里面泡15分钟；
2.罐头瓶洗净，连盖子倒扣放蒸锅里，锅里蒸汽上汽蒸10分钟消毒；
3.放冰糖的话，冰糖放水加热融化烧开，放凉；放白糖的话，只需准备凉白开，甜度根据杨梅甜度和个人口感调整；
4.将杨梅放入蒸过的罐头瓶内，倒入糖水没过瓶子的¾处，拧好盖子；
5.准备高压锅，把装好的罐头放进高压锅里，加凉水没过瓶子的2／3处，盖上盖子上大火煮到高压锅鸣叫一分钟关火；
6.从高压锅里取出罐头，趁热再拧紧一下罐头，倒扣放置，检查是否漏水，如有漏水再拧紧倒置，等温度凉缺即可。