番茄炒鸡蛋【甜甜版】

2 人做过这道菜
番茄炒鸡蛋应该是国民第一菜吧✨关于它,我有无数个记忆点。小时候吃番茄炒鸡蛋是爸爸做的咸口,加了盐和葱花。长大后吃到了🐷老公做的番茄炒蛋,意外的发现还有加番茄酱和糖的甜口做法,糖可以综合番茄的酸味,番茄酱可以弥补新鲜番茄风味不足的缺点。当我开始做这道菜的时候,想到爸爸也曾是翩翩白衣少年,🐷老公也曾不碰人间烟火,但是他们都愿意为了爱洗手下厨房,美食里迸发的不是诱人的滋味,是最直接的爱啊。
窗外星光起,🐷下班回家,他拾起筷子开始吃饭,而我默默的想,世界上有那么多美味佳肴,但愿他的胃窄到只吃我做的番茄炒蛋。

用料  

鸡蛋 2个
西红柿 2个
适量
番茄酱 适量
一勺

番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法  

  1. 准备鸡蛋和番茄。几个鸡蛋就配几个番茄。

    番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法 步骤1
  2. 烧一锅沸水,番茄去蒂,底部划十字,下锅两分钟捞出去皮。

    番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,加盐,倒入一点水淀粉,搅拌均匀。

    番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法 步骤3
  4. 番茄去皮后切小块,越小越好哦。

    番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法 步骤4
  5. 热锅冷油,倒入蛋液,稍微凝固后翻炒一下。

    番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法 步骤5
  6. 下番茄翻炒至出汁。

    番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法 步骤6
  7. 倒入番茄酱和糖。喜欢酸一点就多加番茄酱,爱吃甜的就多加糖。

    番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法 步骤7
  8. 出锅啦~拌饭更好吃!

    番茄炒鸡蛋【甜甜版】的做法 步骤8

小贴士

鸡蛋液加水淀粉会让鸡蛋更嫩滑。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

番茄炒鸡蛋【甜甜版】相关分类

该菜谱发布于 2019-07-05 13:55:16
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