老味道油茶面

辅料1:白芝麻。
炒芝麻。
平底锅加入芝麻翻炒,颜色变深出香味,倒入平盘凉凉备用。

主料:炒面
平底锅内放入适量面粉。

第一阶段,面白色。
第二阶段,面微黄,疙瘩变多。
第三阶段,浅褐色,加一勺橄榄油。
第四阶段,深色,锅内无白色面粉。

全过程要时刻注意面粉的颜色及时调节火候。
出现面疙瘩及时用平铲压碎。
翻炒，翻炒，不停的翻炒。

辅料2:青丝,红丝,坚果仁(我的有花生仁,核桃仁,花生碎,杏仁碎,黑芝麻,枸杞子)

全部主料辅料混合(炒好的面粉+果仁部分+芝麻+糖)
翻拌均匀密封储存。

开水冲泡。
早餐；下午茶；临时充饥。。。