黄记煌焖锅
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人做过这道菜
佩宁爸爸
懒人版闷锅，坐下来还停好吃
用料
黄记煌焖锅的做法
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草鱼半条，清洗干净，特别是肚子里的黑膜
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用料酒，盐，姜片腌制一个小时
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准备蔬菜，如图
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准备酱汁，甜面酱和蚝油可以考虑一比一的配比，之后加入适量番茄酱，甜辣酱，酱油。
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国内热油，放入姜片，八角，出香味。冰糖化入
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红薯放入，翻炒，裹上糖色
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放入胡萝卜继续翻炒
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放入葱和蒜片，出香味
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加入洋葱，辣椒，翻炒均有后盖上锅盖
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三到五分钟后，洋葱稍微变软
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将鱼块和虾均匀铺在蔬菜上
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将提前调好的酱汁涂撒在上面
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中火焖20分钟
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出锅，这次不小心放多了水，理论上不应该放很多水
