自制不去皮绿豆糕

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没有放太多的糖,比较清淡,喜欢吃甜的可以适量再加点,怕胖的mm可以直接用纯玉米油也可以哦,喜欢香甜的就直接去掉玉米油,都用黄油哦🌸

用料  

绿豆 300克
白糖 60克
麦芽糖 20克
黄油 30克
玉米油 30克
豆沙馅适量

自制不去皮绿豆糕的做法  

  1. 绿豆提前泡水一个晚上,天气炎热,可以放冷藏盖保鲜膜,早晨拿出来换水再泡会

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤1
  2. 泡好的绿豆放入锅中煮烂,水可以不用加太多,煮好捞出

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤2
  3. 料理机适量加点水进行打糊,很细比较好哦

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤3
  4. 这是用过滤网过滤一遍的,比较细腻,粗糙的略微加点水又打成糊糊了,放入不粘锅中开始小火炒,加入油,糖,麦芽糖
    这是一个漫长的过程,手臂要废了😂

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤4
  5. 炒到这个程度就可以了哦

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤5
  6. 如果料理机打的期间水分很多,炒就费事,容易蹦,最近安全,少放水,可以按压成泥也可以哦

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤6
  7. 红豆泥馅,馅料有的不好吃,或者太硬,可以不粘锅加点油。把豆沙放进去,炒一下,加点水,熬制一会,收汁之后会很好吃

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤7
  8. 每个取50g用模具按压成型,中间放一点红豆泥,我混合了一点蔓越莓碎

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤8
  9. 放入冰箱冷藏再吃吧,无添加储存时间不能过久哦

    自制不去皮绿豆糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

自制不去皮绿豆糕相关分类

该菜谱发布于 2019-07-05 19:23:23
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