印度功夫奶茶

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友人赠送的这款印度香料茶 呵呵 清饮实在是有点太异域风情了!试着拿来做奶茶,效果超级好哦!烘友们可以用自己手上任何红茶,包括红茶包,红碎茶,功夫红茶,自由发挥哦!

用料  

牛奶 200ml
红茶 10克
热开水 200ml

印度功夫奶茶的做法  

  1. 这款印度红茶里面是加有各种香料的,清饮可能不太符合中国人的口味,和牛奶调饮比较适合。

    印度功夫奶茶的做法 步骤1
  2. 配料表里面显示有姜,黑胡椒,小豆蔻,荜拨,丁香,肉豆蔻,肉桂

    印度功夫奶茶的做法 步骤2
  3. 干茶的样子

    印度功夫奶茶的做法 步骤3
  4. 根据自己茶壶的大小调整茶叶用量。比较建议10g茶用200ml开水焖泡。

    印度功夫奶茶的做法 步骤4
  5. 准备牛奶

    印度功夫奶茶的做法 步骤5
  6. 焖泡的时间建议2-3分钟即可

    印度功夫奶茶的做法 步骤6
  7. 焖泡出来的茶汤很浓,非常非常重口味,又苦又冲,没发直接喝的。调制奶茶一定得用这样浓厚的茶汤,否则加入牛奶以后就喝不出来茶味了。

    印度功夫奶茶的做法 步骤7
  8. 牛奶的用量也是根据自己的口味调整,建议牛奶和茶汤的比例1:1

    印度功夫奶茶的做法 步骤8
  9. 开始少加一点牛奶,用一个小杯子试一试浓淡,然后逐渐增加调整牛奶的用量,直到自己满意的口感为止。

    印度功夫奶茶的做法 步骤9
  10. 喜欢甜一点的人可以加糖,蜂蜜调节甜度。

    印度功夫奶茶的做法 步骤10
  11. 也可以用两个杯子来回反复折几次,可以变得更丝滑。马来西亚拉茶的丝滑感就是靠反复高冲拉出来的。

    印度功夫奶茶的做法 步骤11
  12. 一杯香醇浓郁的印度奶茶就完成咯!

    印度功夫奶茶的做法 步骤12
  13. 最后来一张看看叶底吧

    印度功夫奶茶的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

印度功夫奶茶相关分类

该菜谱发布于 2019-07-05 20:00:20
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