花蛤洗净，锅里放点水，等水开了放花蛤下去煮到嘴巴张开，打开一个捞一个，放在平盘的盘子上，均匀放。
把4个蛋打均匀，加点盐，要是出现泡泡，用汤勺捞起，然后把刚才烫花蛤的水，等水温了再倒入蛋中一起搅均匀。(加水的量就是1/2)
把搅拌好的蛋液倒入花蛤的盘子里，然后锅里放水加热，等水开了，放入锅中蒸15分钟。
15分钟起锅，倒入蒸鱼豉油，放点葱花，红辣椒，锅里烧点油，等油温热了，泼在上面就可以了。
上传你做的花蛤蒸蛋
yxz666
