酸辣芹菜炒郡肝

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用料  

芹菜 2根
花椒
料酒
淀粉
泡椒 2个
泡姜 1块
郡肝 2个
鸡精
藤椒油

酸辣芹菜炒郡肝的做法  

  1. 郡郡肝切片

    酸辣芹菜炒郡肝的做法 步骤1
  2. 放入料酒,花椒,白胡椒粉,盐,姜,淀粉。腌制十多分钟。

    酸辣芹菜炒郡肝的做法 步骤2
  3. 芹菜切段,泡姜泡椒切丝,切葱花。

    酸辣芹菜炒郡肝的做法 步骤3
  4. 热油郡肝下锅,紧接放入泡姜泡椒(动作要快,郡肝不要炒太久,不然就老了,一共两分钟左右就可以起锅了)

    酸辣芹菜炒郡肝的做法 步骤4
  5. 翻炒一下放入芹菜,盐,花椒。

    酸辣芹菜炒郡肝的做法 步骤5
  6. 再放入适量白胡椒粉(去腥味),味精,最后来一点点藤椒油,起锅。

    酸辣芹菜炒郡肝的做法 步骤6
  7. 撒上葱花~

    酸辣芹菜炒郡肝的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

  • 2019-11-08

    忘了放藤椒油,郡肝腌制30分钟才好吃,味道巴适👍👍

    慵懒的贪吃喵的厨房 慵懒的贪吃喵

 
该菜谱发布于 2019-07-06 11:52:29
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酸辣芹菜炒郡肝的答疑

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