黄桃可以挑黄色的或者有点青色,有点青色会酸一些。洗净后削皮,用小刀切成整体分成8瓣。
重点来啦!先用小刀把第一瓣取下,剩下用手就可以一瓣瓣掰下来!这也是我这次发现的,我就记得去年做的时候真的削皮和去核给我累够呛啊!这个方法真的超级好用!
黄桃切好后,放入盆中,加入凉水,放少许盐,浸泡大概五分钟
锅内加水,沸水凉水都可以,加入太古黄冰糖,直至融化水沸腾
加入黄桃,转中火,十分钟大概就可以,可以自己尝尝看,根据喜欢的软硬程度来关火,静置放凉大概半个小时
装瓶!这个是宜家1000ml的瓶子,没有全装下,大概有一瓶半的量。冰箱冷藏!