水煎包
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人做过这道菜
水草余斤峰
操作简单快速，主要是好吃～
用料
| 面团： | |
| 面粉 | 600克 |
| 白糖 | 5克 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 3克 |
| 馅儿料： | |
| 韭菜 | 500克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 适量 |
| 盐 | 4克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 花生油 | 5克 |
| 香油 | 2勺 |
| 配料： | |
| 淀粉 | 2克 |
| 水 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 熟黑芝麻 | 适量 |
水煎包的做法
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把韭菜，鸡蛋，提前泡发好的木耳放在一起。（喜欢吃虾皮的可以放）
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放盐，耗油，花生油，香油调好馅儿备用。
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面团加入酵母白糖，用水和成光滑面团醒发，醒发好面团再揉一遍，把气排光。
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淀粉加入水，不要太稠。
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平底不粘锅加少量油，油热放入包好的包子（包子形状看个人喜欢）记住一定要小火！
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放好包子就加水淀粉模过包子的三分之一，盖好盖子小火焖，等水靠干，包子底下金黄就可以出锅啦！
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出锅之前放上点葱花和黑芝麻点缀。
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面团多了，做了点花卷！
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花卷不错，很好吃！
小贴士
1：面和的稍软点比较好吃。
2：一定要小火，否则会糊。
3：馅儿根据个人喜好调制，肉的水淀粉就得模过包子一半！
2：一定要小火，否则会糊。
3：馅儿根据个人喜好调制，肉的水淀粉就得模过包子一半！
