低糖健康·苹果隐形蛋糕

8.1 综合评分
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方子不需要分别打发鸡蛋,配料简单,准备时间不超过20分钟,吃起来大部分都是水果,口感柔软,即使减糖也依然好吃,非常健康~

用料  

鸡蛋 2个
苹果 3个
细砂糖 20克
牛奶 100克
无盐黄油 20克
1克
低筋面粉 80克
泡打粉 3克

低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法  

  1. 黄油室温软化

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入细砂糖拌匀

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入鸡蛋和牛奶拌匀

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤3
  4. 加入过筛面粉、泡打粉、盐,拌匀

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤4
  5. 有小颗粒可以过筛一次,面糊更细腻

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤5
  6. 苹果切片 用削皮刀削果肉会比较薄也比较均匀~边削边放进面糊里浸泡,使每片苹果都裹上面糊。

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤6
  7. 将裹好面糊的苹果铺在烤盘里,放进预热好的烤箱中层,180度烤35-45分钟(注意看表面的变色,要是早变色的话可以加盖锡纸,蛋糕体比较薄的也需要减少烘烤时间)

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤7
  8. 出炉后冷却,放冰箱冷藏定型后更容易切平整~ 蛋糕体因为有大量苹果所以是湿润的,并不是没有烤熟~

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤8
  9. 修整一下边边会比较好看

    低糖健康·苹果隐形蛋糕的做法 步骤9

小贴士

蛋糕模越小,做出来的苹果蛋糕越厚,就更有千层的口感啦~

苹果选脆一点的口感会更好吃,要是苹果本身很甜的可以酌量减糖

成品可以撒上肉桂粉和糖粉吃~

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

全部40个作品

 

低糖健康·苹果隐形蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-07-06 17:05:38
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