黄油软化。
饼干压碎。
吉利丁片用凉水泡软。
将黄油和饼干碎搅拌，铺到蛋糕模具底部，压紧。放入冰箱冷藏。
吉利丁片隔水高温融化。
奶油打发六七分，打发至有纹路并立刻消失。（为了好打发，我是提前放入冰箱冷藏）
将酸奶白糖搅拌均匀，再加入吉利丁液，再倒入奶油搅拌均匀。
再加入芒果丁，最后倒入模具中。冷藏隔夜。
鲜花用盐水浸泡半小时，再用厨房用纸吸干水分。
最后一步，用锡纸包裹鲜花根部。插花！
上传你做的鲜花酸奶芒果慕斯
肖小洛
