红烧肉（无水无油版）
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人做过这道菜
洛阳李青霞
做过很多版本的红烧肉，这个版本是最简单的一款。不需要水，不需要油，更不需要煎炒烹炸。现在生活节奏挺快的，做菜也力求简单美味可口。大家不妨试试做一下吧。
用料
红烧肉（无水无油版）的做法
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精品五花肉一条，洗净切块。
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切成约两公分见方的肉块。
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切好的五花肉放入砂锅，生抽放入三不锈钢勺子（我们平时吃饭用的那种小勺子🥄）我是把三勺倒入大勺子了。
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生抽倒入后，切三片姜放入。
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料酒放三不锈钢勺🥄，搅拌均匀。
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大火烧开后关到最小火，盖上盖子小火慢炖三十分钟。这三十分钟其间记得掀开用筷子搅拌翻腾几次。
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开大火，放入冰糖。上色收汁。
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装盘开吃^_^
