自制咸蛋

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用料  

鸭蛋或者鸡蛋 20个
白酒(56度) 50克
适量

自制咸蛋的做法  

  1. 蛋洗干净吹干水,放在白酒里滚一圈,在裹一圈盐。

    自制咸蛋的做法 步骤1
  2. 用保鲜膜单独包好,用塑料袋子装着扎紧,放在通风处一个月。

    自制咸蛋的做法 步骤2
  3. 整一个月,拿出来,去掉保鲜膜,洗干净煮28分钟。

    自制咸蛋的做法 步骤3
  4. 切开流油了吧。

    自制咸蛋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-07-07 14:39:26
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