提拉米苏（冰淇淋版）

手指饼干：蛋黄加10克白砂糖搅拌至浓稠发白。

蛋白打成硬性发泡

分三分一蛋白到蛋黄糊搅拌均匀后再倒入剩下的蛋白搅匀，接着筛入低粉搅拌至无干粉状态（不能过度搅拌），再用直径1cm小花嘴挤出条形。表面撒上糖粉。

烤箱190度预热后烤10分钟拿出来晾凉即可。

提拉米苏准备材料

蛋黄+马斯卡彭+白砂糖搅拌至顺滑无颗粒状态

蛋白+白砂糖打发至出现小尖沟状态

蛋黄糊+蛋白搅匀先铺在容器底部一层

手指饼干沾了咖啡和咖啡就液体放在第二层。

做好的提拉米苏冷藏过夜后，要吃的时候撒上可可粉即可。