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开胃陈皮鸭

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陈氏滋补美食的厨房  陈氏滋补美食
盛夏酷暑，炎热难挡，食欲不佳，试试这道陈皮鸭吧，健脾开胃，营养美味

用料  

老鸭 一只
陈皮 适量
姜片 适量
老抽 适量
冰糖 适量

开胃陈皮鸭的做法  

  1. 陈皮泡软，洗净。鸭子洗净去内脏。

    开胃陈皮鸭的做法 步骤1

  2. 锅里烧开水，放入姜片，放入鸭子焯水

    开胃陈皮鸭的做法 步骤2

  3. 捞起鸭子，冲去浮沫，沥干水分

    开胃陈皮鸭的做法 步骤3

  4. 锅起油，烧热，放入鸭子煎至两面金黄，捞起

    开胃陈皮鸭的做法 步骤4

  5. 锅留少许油。加入老抽、陈皮、冰糖、清水、鸭子，大火烧开转中小火焖煮60-70分钟，待水分差不多收干即可

    开胃陈皮鸭的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-07-08 11:01:59
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