登录   注册
  1. 首页
  2. 焖
  3. 黄汤嘎鱼

黄汤嘎鱼

7 人做过这道菜
收藏
珞妞妞妈妈的厨房  珞妞妞妈妈
闺女最爱的嘎鱼，刺少肉嫩，两星期吃一回

用料  

鱼 2条
葱 1根
蒜 4瓣
姜 3片
盐 少许
紫苏 1片

黄汤嘎鱼的做法  

  1. 鱼洗干净（一定要买活的）

    黄汤嘎鱼的做法 步骤1

  2. 准备葱姜蒜紫苏

    黄汤嘎鱼的做法 步骤2

  3. 放油（一定要菜籽油）烧热

    黄汤嘎鱼的做法 步骤3

  4. 鱼煎两面金黄

    黄汤嘎鱼的做法 步骤4

  5. 放入少许醋爆香后放入葱姜蒜煸一下

    黄汤嘎鱼的做法 步骤5

  6. 加入水与鱼平行就行

    黄汤嘎鱼的做法 步骤6

  7. 煮开后加入少许料酒，开小火炖半小时

    黄汤嘎鱼的做法 步骤7

  8. 快关火时放入葱段与紫苏煮三分钟

    黄汤嘎鱼的做法 步骤8

  9. 盛出完成

    黄汤嘎鱼的做法 步骤9

小贴士

鱼一定要煎透去腥比较好

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

上传你做的黄汤嘎鱼

 

黄汤嘎鱼相关分类

焖
随便看看
该菜谱发布于 2019-07-08 13:07:39
539 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


黄汤嘎鱼的答疑

登录查看全部6条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负