低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜
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人做过这道菜
依诗恋
用料
低碳优脂之虾仁鸡蛋炒丝瓜的做法
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食材准备好，虾仁去虾线，加料酒，鱼露，黑胡椒，盐腌制10分钟
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倒少许橄榄油，放生姜，扁出香味，入虾仁炒熟，挑出生姜装盘待用
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锅中再倒适量橄榄油，鸡蛋打匀，放入虾仁，一起入锅，用筷子搅拌，蛋液凝固后就可盛出
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再倒橄榄油，把丝瓜炒熟，倒入虾仁鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可（炒好后忘记拍照了，就放张便当盒里的吧）
小贴士
看似有点繁琐，其实很简单，每种食材都单独放油炒熟，但是也没用去多少油，吃着也没有油腻感！因为这是带公司的午餐，放置了一个早上，有点出水，也不影响食欲！呵呵呵
