炒面

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一直喜欢吃酱油很浓的炒面,看看外面的炒面,油实在太多

用料  

面条 200克
虾仁 200克
肉丝 150克
鸡毛菜 一把
生抽 适量
老抽 适量
蚝油 适量
米醋 一点点
一点点

炒面的做法  

  1. 虾仁,开水焯一下

    炒面的做法 步骤1
  2. 自己切的肉丝

    炒面的做法 步骤2
  3. 鸡毛菜

    炒面的做法 步骤3
  4. 就这个发的面条,干细面

    炒面的做法 步骤4
  5. 面条开水二次,放漏篮里,电扇吹冷,加一点点油拌开,防结块

    炒面的做法 步骤5
  6. 开油锅炒肉丝,加一点点料酒

    炒面的做法 步骤6
  7. 加入虾仁

    炒面的做法 步骤7
  8. 加入面条

    炒面的做法 步骤8
  9. 放生抽、老抽、蚝油调味,要酱油味道浓,生抽少或不放。蚝油本来就是调鲜味的。加一点点米醋,一定要加

    炒面的做法 步骤9
  10. 加入鸡毛菜,翻炒

    炒面的做法 步骤10
  11. 鸡毛菜段生,就可以了

    炒面的做法 步骤11
  12. 出锅,二人份的

    炒面的做法 步骤12
  13. 还有一碗

    炒面的做法 步骤13

小贴士

一定要加一点点米醋,加一点点糖

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该菜谱发布于 2019-07-08 18:30:06
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