吃着比看着好吃的快手油焖鸡（汤汁好吃到舔锅底）

Name: 吃着比看着好吃的快手油焖鸡（汤汁好吃到舔锅底）
Ingredients: 两头蒜; 1只（不一定非得一整只，你爱吃的部位适量就行）鸡; 1根小葱; 2大勺（家里大汤勺啊不锈钢或者瓷的那种）耗油; 4个（我家比较爱吃，根据自己的喜好适量）土豆; 8个（这个量不太辣，爱吃辣可以多放，不能不放）小米椒; 两个西红柿; 1个尖椒; 若干其他喜欢的食材; 3勺生抽; 2勺料酒; 2勺（没有可省略）五香粉; 2勺（没有可省略）花椒粉

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专注快手菜的张土土

拍照虽然垃圾但是吃起来真的香，每次做一大盆都没～也是一道快手菜～（毕竟谁有功夫每天一两个小时地做菜啊是吧）

用料

蒜	两头
鸡	1只（不一定非得一整只，你爱吃的部位适量就行）
小葱	1根
耗油	2大勺（家里大汤勺啊不锈钢或者瓷的那种）
土豆	4个（我家比较爱吃，根据自己的喜好适量）
小米椒	8个（这个量不太辣，爱吃辣可以多放，不能不放）
西红柿	两个
尖椒	1个
其他喜欢的食材	若干
生抽	3勺
料酒	2勺
五香粉	2勺（没有可省略）
花椒粉	2勺（没有可省略）

吃着比看着好吃的快手油焖鸡（汤汁好吃到舔锅底）的做法

鸡块焯水去血水（趁这个时间土豆削皮切块）大概三分钟
鸡块捞出冲洗干净浮沫后，把土豆放盘上入锅蒸（有助于土豆熟且面）。这个时间把捞出的鸡放入盆中，加入生抽三勺、料酒两勺、五香粉两勺、花椒粉两勺，拌匀腌制。
腌制时常就是土豆蒸熟的时间。这个时间大家可以把西红柿去皮，青椒去籽切断然后最重要的来了就是切蒜末。不要不舍得放蒜。两整头。还有小米椒切碎。
大概整体十分钟。
土豆熟了之后，起锅放油，油要比炒菜多一点，然后小火加蒜末小米辣，炒出香味儿后加耗油，加完后放入鸡和土豆翻炒，鸡肉熟了之后放入西红柿和青椒，西红柿成汤（大概三分钟）就可以出锅了。
大概五分钟。
最后一步可有可无，不过有了更好吃，那就是趁热倒入电火锅锅，或者电磁炉上的汤锅当做火锅吃～～～一边咕嘟咕嘟冒泡一边吃热乎乎的油焖鸡简直不要太爽！配一杯冰啤酒或者碳酸饮料可以吃一大碗米饭！肉跟土豆吃差不多了还可以下其他食材，比如青笋金针菇丝瓜都会很好吃！我自己随便加了点娃娃菜还有午餐肉也都很好吃～反正解决冰箱菜呗～家里没有或者嫌麻烦就上一步就已经很好吃啦！期待repo！