儿童食谱之清炖牛肉
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人做过这道菜
我是银河系最美
小朋友的菜谱一般我都不用酒，也少用姜，只用少量小葱来增香提味去腥。
这道清炖牛肉调味料只有盐，炖出来是清甜的口感，胡萝卜特有的鲜甜 我家小学生一人食的话两顿的量
这道清炖牛肉调味料只有盐，炖出来是清甜的口感，胡萝卜特有的鲜甜 我家小学生一人食的话两顿的量
用料
儿童食谱之清炖牛肉的做法
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化冻
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泡血水
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汆水
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切块
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洗干净，上面的血沫一定要用温热的流水冲洗干净，冷水冲不干净的
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普通的锅子可以多加点水，以免没烧透就烧干了
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葱花，小朋友吃的，葱花我是先放不是后撒配色的，尽量不给他吃生的
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康宁锅的保温效果很好，所以一定微微小的火就好！我用的是8月龄的小牛肉牛腩，45分钟足够了，牛肉炖的时间长短要根据肉质来的，所以后面筷子戳戳它，看看是不是能轻易的戳透了就是酥了炖好了
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带点汁水的，去掉浮油就是清炖牛肉汤
小贴士
Tip:原材料的好坏直接决定了菜的味道，有膻味，不鲜甜，可以换个材料试试看哦
