柠檬百香果鸡爪
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人做过这道菜
AKLee
超爱吃鸡爪der，外面买的成品味道总是和自己的口味差了那么一点，所以这次就直接买来生鸡爪自己做喽，味道还是不错的，很适合夏天！
看着材料很多，其实很简单der～是我喜欢的味道😄
看着材料很多，其实很简单der～是我喜欢的味道😄
用料
| 百香果 | 半个 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 很多勺 |
| 鸡爪 | 500克 |
| 糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 小米椒 | 随意，我放了5个 |
| 蒜 | 两头 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 香叶八角桂皮 | 放不放都行 |
| 麻油 | 适量 |
| 芝麻 | 放不放都行 |
| 香油 | 适量 |
| 大葱 | 1根 |
柠檬百香果鸡爪的做法
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鸡爪洗净去掉指甲。
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剁开。
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加入葱姜花椒香叶桂皮八角柠檬，锅内加水，倒入料酒，鸡爪和材料，10分钟左右即可煮熟，不放心可以再焖一会。
准备一盆冰水，煮熟后将鸡爪放入冰水冷却，然后冲洗干净。
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调酱汁。
盐很少即可，主要是糖醋生抽，依个人口味加入适量麻油，香油，芝麻，柠檬汁，百香果。
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蒜和小米辣切碎放进去，再倒入刚才调好的酱汁。腌制两小时以上，期间自己翻面就好啦！😛
