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夏日清凉—凉拌鸡胸肉

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用料  

鸡胸肉 1块
辣椒油 2勺
蒜 3瓣
姜 2片
料酒 4勺
生抽 2勺
糖 1克
盐 1克
白醋 1勺
小米椒 3个

夏日清凉—凉拌鸡胸肉的做法  

  1. 鸡胸肉冷水入锅，加姜片，两勺料酒去腥味（根据鸡肉大小决定煮的时间），煮熟后捞出放入冰水中浸泡2分钟

    夏日清凉—凉拌鸡胸肉的做法 步骤1

  2. 煮鸡肉的时间将上述配料除姜片全部混合拌匀（大蒜小米椒切碎，也可以加青椒或葱叶调色）

    夏日清凉—凉拌鸡胸肉的做法 步骤2

  3. 将鸡胸肉撕成小块摆入盘中，淋上酱料，吃的时候拌匀即可

    夏日清凉—凉拌鸡胸肉的做法 步骤3

小贴士

也可以用鸡腿肉，鸡翅根代替鸡胸肉，肉质更嫩一些

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-07-09 16:36:05
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夏日清凉—凉拌鸡胸肉的答疑

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