爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片

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夏天总会有时候没太有胃口。而这款小菜,酸辣脆,开胃,解腻,佐餐下酒都很不错。

用料  

黄瓜 若干根
小米椒 十几个
香菜 一小把
两头
一大块
花椒 一把
大葱 一根
少许
适量
生抽 几勺
几勺
白糖 少许

爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法  

  1. 所有食材洗净。

    爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法 步骤1
  2. 蒜剥好

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  3. 锅内油烧热,加入葱、花椒炸出香味,放凉。

    爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法 步骤3
  4. 黄瓜切片(最好薄一点),小米椒斜切,姜、蒜切片,香菜切段。加入盐、糖、生抽、醋,最后倒入放凉的花椒葱油,拌匀。

    爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法 步骤4
  5. 可以直接吃,放一个小时更入味。

    爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法 步骤5
  6. 可以多做些,放冰箱,随吃随取。

    爽口开胃小咸菜——酸辣黄瓜片的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-07-09 17:56:16
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