带回公司盒饭 土豆焖牛肋肉
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人做过这道菜
君君JUNJUN
暑假开始许久没做饭带到公司吃，这两天又开始做饭带公司，下雨让盒马鲜生送货到家，创建菜谱也是挺需要时间的工作，一边做饭，一边拍照手机都被蒸气烘热着随时会掉到锅里哈哈
用料
带回公司盒饭 土豆焖牛肋肉的做法
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盒马买的牛肋肉
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原以为是肋排，其实是牛肉
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盒马买的土豆，这样大小3个
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把土豆洗干净削皮切小块
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把牛肋肉洗干净，切小块，锅里放油和适量冰糖
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待冰糖融化后放入晾干水分的牛肉块、生姜、大蒜翻炒，让每个牛肉块都有冰糖酱上，用小火慢慢煎，此时牛肉会有些水分蒸发出来，慢慢来先煎一边表面微黄，再翻一边同样的方法煎，看到牛肉表面熟了，加入适量料酒、老抽、酱油、香油快速翻炒，加入一碗开水，大火烧开转小火10分钟左右
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水烧开到一半的时候，加入土豆块
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大火烧开，转小火焖烧15-20分钟，让酱汁被土豆和牛肋肉完全吸收，关火加入少许黑胡椒粉，撒上适量香葱，完成
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好吃的牛肋肉
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土豆吃下去有些粉粉的糯
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盛到乐扣玻璃饭盒上，比外卖好吃多了
