香肠烧卖
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人做过这道菜
小姨包
为了解决家里的香肠（过年灌多了），就拿香肠代替肉丁，有肥有瘦，味道还不错呢！第一次写菜谱，纯粹好玩，随性做，不美图，忘拍完整过程，反正大家凑合着看吧！😂
用料
| 香肠 | 一长根 |
| 香菇 | 四五朵 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蚝油，生抽，老抽，糖，花生油（随便什么油） | 适量（根据个人口味来） |
| 普通面粉（超市买的，最便宜的那种散装的） | 200克左右 |
| 水 | 适量 |
| 糯米 | 适量（随手抓了三把米） |
香肠烧卖的做法
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1.把糯米洗干净，浸泡！
2.趁这时间把香菇胡萝卜洋葱香肠全部切丁！
3.炒锅内放花生油，切好的丁依次下锅，顺序是：洋葱～香肠～胡萝卜～香菇～糯米，接着调味（蚝油生抽老抽糖），也可以自由发挥调味，一起翻炒均匀！
4.炒好的材料一起倒进电饭煲煮熟（比平时煮饭的水要少）！
5.煮饭期间，和面，加点盐，面和硬一点，醒一会儿，步骤和擀饺皮一样，但是要擀成超薄大饺皮
6.饭煮好，晾凉 就可以包了，我没折花边，就是挖一勺，随便握一握，就自然有花边了
7.水开后，上锅蒸五分钟即可！
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上锅蒸五分钟
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拿出来凉凉
小贴士
我是随性一族，没什么讲究的，就是馅料要调好吃点，有滋有味的，皮要擀薄，这样好蒸，而且成品，和市售的烧卖差不多！
