红枣炖花胶
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人做过这道菜
北部湾海味店
用料
红枣炖花胶的做法
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这是100头一斤的黄花胶，一人一次可以选3条
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先搓搓搓干净
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上锅，隔水蒸5-8分钟，蒸至花胶缩小即可！！
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放入冷水中，怕腥的加上几片姜！！放冰箱冷藏泡5小时以上
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我是提前一晚冰箱泡发，早起就发成这样了！！
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白白胖胖的！！
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花胶切碎，加红枣、姜片，没过花胶的水！！
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我买了个这个小炖盅专门炖一个人量的，某宝有，几十块，很方便！！一般炖1小时左右就OK了！！炖差不多好的时候再加糖跟牛奶炖多十几分钟至糖融化即可！！
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欧啦……开吃！！
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还可以选择放冰箱冷藏3小时以上，就会变成像果冻一样的花胶冻啦！！
