空心菜梗，红萝卜（也可用红椒），清洗干净，
将空心菜梗用手撕成条，红萝卜切丝。开水中放盐，油把空心菜梗丝，红萝卜丝焯一下水，放冰水中过凉。
生抽，蒜泥，生姜，糖，辣椒，花椒，香油，凉拌均。
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弦音心1979
