姜芽炒猪里脊
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彩虹食记课堂
姜芽是由姜块培育出的幼芽，可研制酸菜，炒菜。
冬吃萝卜夏吃姜，夏季是吃姜最好的时节，食用姜芽同样如此，但是建议一般在中午食用姜芽，不建议晚上食用哦。
姜芽具有姜的特性，属于热性食物，具有健脾胃的功效，对脾胃虚寒和夏季空调病都具有很好的治疗效果。
食用姜芽还能去除身体中的湿气。
姜芽还可以用来预防和治疗心血管疾病，防止脑血栓等疾病的发作及复发等作用。
能开胃促食，作为菜的调味品时能增加菜的香味，促进食欲。
冬吃萝卜夏吃姜，夏季是吃姜最好的时节，食用姜芽同样如此，但是建议一般在中午食用姜芽，不建议晚上食用哦。
姜芽具有姜的特性，属于热性食物，具有健脾胃的功效，对脾胃虚寒和夏季空调病都具有很好的治疗效果。
食用姜芽还能去除身体中的湿气。
姜芽还可以用来预防和治疗心血管疾病，防止脑血栓等疾病的发作及复发等作用。
能开胃促食，作为菜的调味品时能增加菜的香味，促进食欲。
用料
姜芽炒猪里脊的做法
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首先将小葱切圈、猪里脊肉切片、姜芽削皮切片备用（纵向切薄片，越薄越好）
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起锅烧油，倒入猪里脊肉进行煸炒（炒至断生）
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再依次放入小葱、姜芽片进行煸炒
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放盐炒至姜芽变软时，再倒入生抽10克煸炒均匀后，出锅即可
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姜芽炒猪里脊就完成了
小贴士
夏季的食材
从姜芽开始
从姜芽开始
