蓝莓慕斯蛋糕

把所有材料准备好   淡奶油放冷藏里面   黄油 奶油奶酪放常温软化

把消化饼干捣碎  然后加入软化好的黄油搅拌均匀   倒入模具中用小勺子压平  （在模具中放一块和模具底部一样大的锡纸）

将软化好的奶油奶酪加入30g糖用打蛋机打发

打发成这样   然后加入软化好的吉利丁片10g   隔热水融化（吉利丁片放入冷水里泡软）

步骤4好了加入提前做好的蓝莓酱搅拌均匀   

将淡奶油加入15g细砂糖打发成奶油 将上步骤的糊倒入奶油里搅拌均匀  

搅拌好倒进模具冷冻半小时

蓝莓汁加热   放入软化好的吉利丁片（10g）搅拌之融化  放凉倒入模具冷冻半小时

我的模具小所以这个没加果冻层   加的那个忘记拍照了