1、土豆洗净去皮，切成0.5厘米厚度的土豆片2、用磨具刀切狼牙土豆条3、油开，下土豆条炸至焦（稍微焦）4、捞出稍微凉一点，放入茴香，木耳（开水烫好的木耳），辣椒油，盐，醋等调料5、也可以放蒜，麻油，香菜等
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持素者
