宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法

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夏季,大人都没有什么胃口,更别提孩子了,尽量别给孩子吃太油腻的鱼肉,不容易消化,不如做一点肉松,喝白粥,吃米饭面条的时候都可以加一点提高宝宝食欲。

用料  

猪前腿肉 300克
香叶 2片
八角 2个
生抽 1勺
蚝油 0.5勺
白糖 10克
5克
芝麻 30克

宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法  

  1. 猪头切成5cm左右肉块,锅里加凉水将肉放进锅里焯水,水开关火。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤1
  2. 捞出肉块清洗干净,放入电饭煲,放入香叶八角,摁蒸煮大约一个半小时。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤2
  3. 捞出肉,晾干备用。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤3
  4. 将肉放进保鲜袋,用擀面杖敲。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤4
  5. 敲成这个状态就可以了。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤5
  6. 将肉撕成小条状,放进面包机里面。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤6
  7. 加入一小勺酱油,我用的是这种。

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  8. 加入蚝油、盐、白糖,启动果酱程序。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤8
  9. 大约1小时20分钟就好啦,倒在烤盘上加上熟芝麻就好了。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤9
  10. 非常简单,自制肉松没有添加剂,宝宝吃起来也放心,喝粥吃米饭都可以放上一些,也可以做肉松蛋糕卷和肉松面包,因为无添加保质期比较短,尽量放冷藏尽快吃完。

    宝宝肉松 面包机版 附:平底锅做法的做法 步骤10

小贴士

面包机刚做完的肉松可能不是那么蓬松,用料理机搅打几下就变蓬松了。
如果没有面包机,用不粘锅炒干也是一样的,每次炒干后都要用料理机打碎,然后再炒干再打碎,重复3次左右就可以了,全程小火。

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该菜谱发布于 2019-07-10 23:25:29
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