自制黄焖鸡

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超级爱吃黄焖鸡
自己做出来的味道
比外面的健康卫生还好吃
不信???
你试试就知道了

用料  

鸡腿 2只
青椒 2个
红椒 1个
干香菇 8朵
3克
5片
4瓣
八角 1个
桂皮 1块
香叶 1片
耗油 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
鸡精 1勺
干辣椒 1把
1根
料酒 5勺

自制黄焖鸡的做法  

  1. ❶鸡腿切块,香菇泡水后切片,辣椒切滚刀块

    自制黄焖鸡的做法 步骤1
  2. ❷鸡腿放入水中焯水,水里➕姜片➕葱➕料酒,再冲凉水

    自制黄焖鸡的做法 步骤2
  3. ❸炒糖色加入鸡块翻炒均匀

    自制黄焖鸡的做法 步骤3
  4. ❹姜片➕蒜➕八角➕桂皮➕香叶➕干辣椒段➕老抽➕生抽翻炒均匀

    自制黄焖鸡的做法 步骤4
  5. ❺加入香菇➕耗油爆炒

    自制黄焖鸡的做法 步骤5
  6. ❻加入扫香菇的水没过鸡肉就可以,大火烧开小火慢炖

    自制黄焖鸡的做法 步骤6
  7. ❼鸡肉炖至九成熟加入青红椒煮至断生

    自制黄焖鸡的做法 步骤7
  8. ❽出锅拌着米饭吃完它!!记住吃完哈哈哈哈

    自制黄焖鸡的做法 步骤8

小贴士

①可以➕很多喜欢的配菜,但味道有改变
②炒糖色最好用冰糖,没有用白砂糖
③鸡腿肉和三黄鸡的肉质最好
④不吃辣的不放辣椒哦
 

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该菜谱发布于 2019-07-11 01:25:25
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