姜醋蛋鸡汤
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人做过这道菜
安妮zxh
这款米醋是我家老头酿造的.酸甜可口.我们老家女人生完孩子月子里每天都会煮1锅.我生2孩子月子里也是每天1大锅.1个月子里消灭好几十斤醋。当然女人喝醋是非常好的.养颜美容.祛斑杀菌.祛脂降压.降低胆固醇.解毒.解酒.消食.减肥.有益心血管...
用料
姜醋蛋鸡汤的做法
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鸡砍块洗净备用，瘦肉切片.姜拍扁
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锅烧热放少许油把鸡.瘦肉.姜放进去爆炒变色。这个步骤一定不能太多油不然汤就会很油腻而且鸡也会出油
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到这个颜色就可以加开水了.切记是开水.开水.开水
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加开水没过肉面上.大火烧开
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煎几个鸡蛋.煎老一点这样滚久点也不会烂
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煎好的鸡蛋放进汤锅里盖上盖子小火煮20分钟
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20分钟后肉都出味道了，汤很浓。最后1部把米醋倒进去再加小勺白糖调味。根据自己口感添加醋.每个人喜酸度不同。喜欢酸一点就多加点醋喜欢淡点就少放点
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放完醋和糖大火煮开就可以关火.超赞哦开吃啦！我连喝了两大碗，这样煮出来的鸡很嫩.喝汤吃肉一点不浪费
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这就是我家醋.放的时间越久颜色越深也越滋补
小贴士
夏天胃口不佳来一碗姜醋蛋鸡汤真的是人间美味
