卤菜
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用料
卤菜的做法
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超市的卤料包里面什么都有，买一包。想吃什么买什么卤。不过我觉得素菜好吃，尤其是油豆腐。至于花椒买称的会香很多，独立包装卖的花椒感觉不香。
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回来准备好食材。所有食材清洗干净。准备好葱姜蒜。小米椒切成两段，喜欢小米椒就多放点。
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热锅下油，放入花椒。炒出香味后火调到最小，倒入一锅的冷水。
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调大火，放入卤料包。葱（打成葱结）姜蒜，放小米椒，放入生抽老抽，适量盐，糖，放入麻辣鲜，放入食材。煮熟出锅。
