精选排骨泡水20分钟，洗净血水。
凉水放入排骨，开火绰水。
水开撇去沫
捞出排骨控净水分
凉锅凉油放入冰糖
小火不停搅拌
等冰糖化完后变成焦黄并微冒黄烟，放入排骨
翻炒均匀
加入老抽调色，加入生抽料酒姜片葱
加入提前烧好开水（莫过排骨）
倒入压力锅中，放入适量的盐，在压力锅中烧开水后最小火炖10-15分钟
时间到闭关火，自然放气后倒入铁锅收汁（收汁的时间调糖醋汁）
锅里放少许油，放入调好的糖醋汁儿。在房入收好汁的排骨
点缀一下（家里没有其它青菜就用青椒）
上传你做的糖醋排骨
开心快乐-95
