肉里加入料酒,盐,生粉拌匀
拌好后的样子可以放点油里防粘和蹦。
加油后的样子
热锅凉油,七成油温下锅,延锅边下肉,复炸一遍捞出控油,辣椒用热油浇一下
油,葱蒜爆香,加水,十三香,老抽,一品鲜酱油,耗油,白糖,淀粉,倒入料出锅
上传你做的溜肉段