准备好所有食材
茄子去皮切丝（尽量切细丝，原谅我刀功有限😜）
茄丝加一勺油拌下，在加面粉翻拌让均匀裹上面粉
锅中加油烧热，也可下少许葱花姜片炝锅。开始炒起来💪盐，鸡精，咖喱粉(我超级爱的味道)加入炒匀。
小火慢慢煎炒，感觉面少再加面加油，直至煎至金黄即可！
好好的样子
加水，喜欢番茄的也可以加番茄增加味道。烧开下面，根据自己口感调制盐味。
开吃😍
上传你做的茄丝面条
酱紫的曼曼
